潮音潮人：沙茶酱炒田螺
潮音潮人：沙茶酱炒田螺是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人：沙茶酱炒田螺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有个男同学跟我说过，这辈子只娶潮汕媳妇，问他为啥，说这样就能逼着媳妇天天给他做潮汕菜了（小编翻了N个白眼）···这货是东北人，在家乡怕冷就趁读书的时候南下溜到了潮汕，从此对潮汕美食就再无抵抗力了。
趁舍管不在，他和舍友偷偷地溜出去吃宵夜，第一次吃炒田螺的他在第二天就洋洋洒洒地写了一篇博文，赞美田螺······就是今天我要教大家做的：沙茶酱炒田螺
注意！注意！注意！
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳、猪肉及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 田螺：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 沙茶酱：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | 蒜瓣：3瓣 |
| 油：适量 | -- |
潮音潮人：沙茶酱炒田螺的做法步骤
潮音潮人：沙茶酱炒田螺做法技巧/窍门/补充说明：
?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
?在市场买的田螺可以请店家把尾部剁去
?喜欢辣的朋友可以把油换成辣椒油
?加点紫苏能去掉泥腥味哦~
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