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潮音潮人:沙茶酱炒田螺

菜谱编号:322-215
潮音潮人:沙茶酱炒田螺是【潮音潮人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人:沙茶酱炒田螺”。
潮音潮人:沙茶酱炒田螺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有个男同学跟我说过,这辈子只娶潮汕媳妇,问他为啥,说这样就能逼着媳妇天天给他做潮汕菜了(小编翻了N个白眼)···这货是东北人,在家乡怕冷就趁读书的时候南下溜到了潮汕,从此对潮汕美食就再无抵抗力了。

趁舍管不在,他和舍友偷偷地溜出去吃宵夜,第一次吃炒田螺的他在第二天就洋洋洒洒地写了一篇博文,赞美田螺······就是今天我要教大家做的:沙茶酱炒田螺

注意!注意!注意!

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳、猪肉及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

潮音潮人:沙茶酱炒田螺主厨:潮音潮人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
田螺:400克--
辅助料用量
沙茶酱:适量老抽:适量
盐:适量蒜瓣:3瓣
油:适量--

潮音潮人:沙茶酱炒田螺的做法步骤

  • 第四步:把田螺倒入芡汁煮15分钟
  • 第三步:蒜头爆香后倒入芡汁,把它煮透
  • 第一步:田螺洗净后,放一边晾干
  • 第二步:沙茶酱、盐、老抽搅拌均匀做成芡汁
  • 第五步:成品,快点拍照享用吧~
  • 潮音潮人:沙茶酱炒田螺做法技巧/窍门/补充说明:

    ?请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
    ?在市场买的田螺可以请店家把尾部剁去
    ?喜欢辣的朋友可以把油换成辣椒油
    ?加点紫苏能去掉泥腥味哦~
    ?如想查看更多美食教学视频,请到公众号获取

    相关食材:田螺沙茶酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的潮音潮人:沙茶酱炒田螺。

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