潮音潮人:沙茶酱炒田螺
潮音潮人:沙茶酱炒田螺是【潮音潮人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人:沙茶酱炒田螺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有个男同学跟我说过,这辈子只娶潮汕媳妇,问他为啥,说这样就能逼着媳妇天天给他做潮汕菜了(小编翻了N个白眼)···这货是东北人,在家乡怕冷就趁读书的时候南下溜到了潮汕,从此对潮汕美食就再无抵抗力了。
趁舍管不在,他和舍友偷偷地溜出去吃宵夜,第一次吃炒田螺的他在第二天就洋洋洒洒地写了一篇博文,赞美田螺······就是今天我要教大家做的:沙茶酱炒田螺
注意!注意!注意!
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳、猪肉及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
田螺:400克 | -- |
辅助料用量 | |
沙茶酱:适量 | 老抽:适量 |
盐:适量 | 蒜瓣:3瓣 |
油:适量 | -- |
潮音潮人:沙茶酱炒田螺的做法步骤
潮音潮人:沙茶酱炒田螺做法技巧/窍门/补充说明:
?请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
?在市场买的田螺可以请店家把尾部剁去
?喜欢辣的朋友可以把油换成辣椒油
?加点紫苏能去掉泥腥味哦~
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