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柠檬小吐司

菜谱编号:062-640
柠檬小吐司是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬小吐司”。
柠檬小吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

柠檬小吐司,是我不知道在那个网站上捡的,说不定就是在“美食天下”捡到的,有人看到了,就来认领吧。

我在削柠檬皮屑时,放点在嘴里吃,有苦涩的,这能做吐司吗?

想想,算了,反正都准备好了,动手就是,反正家里头那个外人,不管好歹,肯定吃的。

不过儿子看了看,说没兴趣。

柠檬小吐司主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
金象高粉:200克低粉:50克
奶粉:13克炼奶:23克
黄油:30克牛奶:120克
蛋白:1个酵母:4克
辅助料用量
柠檬皮屑:1个柠檬的量--
调味料用量
盐:3克糖:28克

柠檬小吐司的做法步骤

  • 第二步:把所有材料除黄油外放入面包机用发面团档前20分钟打面粉至光滑,再加入黄油,再反复利用前20分钟时间打面, 大约重复4次左右了
  • 第七步:不错,好吃,不苦涩,清清的柠檬味,味道闻着好舒服,挺特别的,早知多放一个柠檬屑
  • 第一步:我用的是这种小柠檬,个头小小的
  • 第八步:儿子刚开始说没兴趣,后来还是吃了几个,这小子!
  • 第三步:打至能拉出膜,破洞边缘是圆形的就可以了,让面团在面包机里发酵2·5倍大,不知道是不是放了柠檬的缘故,觉得发酵得有点慢,时间有点长,也可能是我有点急吧
  • 第五步:是不是觉得好奇怪,明明分好九份的,怎会这样的,哈哈!是我没预算好,排了八份,第九份不知道该怎么放,突发奇想,把最后一份分成三个小丸子,放在中间。当花边吧,我是不是很有才啊?
  • 第四步:取出挤气,分9份,准备好一个方形烤盘,涂上玉米油防沾
  • 第六步:烤箱180度,30分钟就行了,是不是还挺好看的
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:柠檬吐司

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