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柠檬鸭

菜谱编号：249-243

柠檬鸭是【钱钱de餐桌】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬鸭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

柠檬鸭是我们大南宁的特色菜，味道酸咸，很好下饭！

柠檬鸭主厨：钱钱de餐桌

第二步：配料如图切好

第三步：锅内放入鸭肉，姜片，白酒翻炒。（不用放油，干炒）

第五步：锅内下油，放入辣椒和蒜米，爆炒出香味。

第十二步：成品图

第九步：焖至还有少许汤汁时，加入柠檬，大火翻炒至收汁即可。

第十步：成品图

第八步：倒入啤酒，盖锅盖，小火焖。

第四步：炒的过程会出水，把水焖干后，盛出备用。

第一步：备好图中材料，鸭肉洗净斩块。

第十一步：成品图

第六步：倒入酸姜，酸辣椒，酸葱头。（柠檬这个时候不能放，柠檬煮久会苦）

第七步：翻炒约1分钟后，倒入炒好的鸭肉，放入，盐，糖，老抽，生抽，腐乳调味

菜谱标签：家常菜

相关食材：柠檬

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