茄汁蛋包饭
茄汁蛋包饭是【李锦记百变菜谱】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁蛋包饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
爱的味道故事：
奶奶的味道，是童年的味道；西红柿鸡蛋的味道，是放学后厨房里妈妈的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 米饭：250克 |
| 火腿粒：适量 | 西芹粒：适量 |
| 胡萝卜粒：适量 | 玉米粒：适量 |
| 葱花：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 李锦记番茄沙司：100克 | 盐：适量 |