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蒜苔回锅肉

菜谱编号:062-839
蒜苔回锅肉是【风扯扯】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔回锅肉”。
蒜苔回锅肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
蒜苔:适量--
调味料用量
姜:适量酱油:适量
豆豉:适量辣椒酱:适量
盐:适量--

蒜苔回锅肉的做法步骤

  • 第三步:放一点点底油,下五花肉翻炒
  • 第四步:等肉炒成这个样子的时候下姜,辣椒酱,豆豉炒出香味
  • 第二步:五花肉切片,蒜台切段,姜切丝,豆豉
  • 第一步:五花肉冷水下锅煮5分钟左右
  • 第六步:出锅装盘
  • 第五步:下蒜台,放盐,起锅时放酱油
  • 蒜苔回锅肉做法技巧/窍门/补充说明:

    五花肉一定要洗干净冷水下锅,煮的时间不要太长,煮好后千万别过冷水了,不然肉会很难嚼。

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