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蒸土桃子麦饭

菜谱编号:062-859
蒸土桃子麦饭是【老杨的厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸土桃子麦饭”。
蒸土桃子麦饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土桃子是构树的雄花,不仅营养,口感也是相当不错,很糯,滑嫩带着青叶的香味,像青团那样,有独特的香味。这是大自然的恩赐。

蒸土桃子麦饭主厨:老杨的厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土桃子:1000克面粉:一碗
辅助料用量
蒜蓉料:适量--
调味料用量
盐:一茶匙香醋:三分之一汤匙
生抽:四分之一汤匙辣椒油:适量

蒸土桃子麦饭的做法步骤

  • 第六步:蒸好的土桃子用筷子拨散,趁热拌入盐香醋生抽辣椒油,蒜泥,香油,就可以享用了!
  • 第一步:摘净的土桃子,用淡盐水泡20分钟,淘洗干净。
  • 第二步:放在透气的筐子里,晾干水分,一定要晾干,做麦饭的食材都要晾干,不然就会粘连不清爽。
  • 第三步:晾干的土桃子,拌上两汤匙食用油,两茶匙盐,用手拌匀。
  • 第五步:屉笼里铺屉布,放入土桃子,开水上锅,10分钟即可。
  • 第四步:倒入一饭碗面粉,搅拌均匀,到土桃子上均匀沾上干粉,并且彼此不粘连,要是还湿粘,就加点干面粉。
  • 蒸土桃子麦饭做法技巧/窍门/补充说明:

    其他类如榆树钱子,槐花,面条菜,紫金菜,都可以做麦饭吃。

    相关食材:

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