家常冷面
家常冷面是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常冷面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面。冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 荞麦冷面：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 熟鸡蛋：一个 | 胡萝卜：一个 |
| 黄瓜：一根 | 洋葱：1/2个 |
| 辣白菜：适量 | 碳酸饮料：一瓶 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 白醋：适量 |
| 蒜末：适量 | 香菜：适量 |
| 熟芝麻：适量 | -- |
家常冷面的做法步骤
家常冷面做法技巧/窍门/补充说明：
凉水煮面，水开后就可捞出
多过几次凉水，冷面会很劲道