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葱香小小酥

菜谱编号:063-072
葱香小小酥是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香小小酥”。
葱香小小酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经常在外面买小饼干给宝宝吃,但是外面卖的含有防腐剂氢化植物油,那个经常吃对身体又不好,怎么办?今天就教大家不用烤箱,自己在家也能制作小饼干

葱香小小酥主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:200克鸡蛋:一个
辅助料用量
小苏打:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
葱:适量--

葱香小小酥的做法步骤

  • 第四步:加入葱花,搅匀
  • 第三步:再打入一个鸡蛋
  • 第十一步:再用手搓圆
  • 第五步:一边倒油一边和面
  • 第十六步:ok啦,葱香小小酥做好了
  • 第十步:揪成一个一个的小剂子
  • 第九步:饧好后,去一半面团,搓成长条
  • 第十五步:在叮1分
  • 第八步:盖上湿布 饧10分钟
  • 第十三步:放入微波炉高火2分钟
  • 第七步:揉成一个面团
  • 第十二步:摆入微波炉适用的盘中 要间隔开
  • 第一步:准备一小碗面粉,加入少许小苏打(做出来不会很硬),再加适量的盐拌匀
  • 第二步:葱花准备好
  • 第十四步:取出翻面
  • 第六步:不要加水,用油和面
  • 葱香小小酥做法技巧/窍门/补充说明:

    完全用油和面,如果有黄油那就更好了
    微波炉的功率不一样,可根据情况叮叮2分钟就已经熟了,想要吃火候大的就可在叮1分到2分,我叮了2次,稍微焦些
    摆盘时要间隔开

    菜谱标签:下午茶糕点
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱香小小酥。

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