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冬笋焖鸭肉

菜谱编号:063-190
冬笋焖鸭肉是【可欣妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋焖鸭肉”。
冬笋焖鸭肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【冬笋焖鸭肉】现在吃很当时哦,昨天做的很香的一道下饭菜哦!

冬笋焖鸭肉主厨:可欣妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鸭肉:500克冬笋:400克
辅助料用量
蒜头:适量小葱:适量
辣椒:适量生姜:适量
调味料用量
盐:适量香菜:适量
胡椒粉:适量沙茶:适量
酱油:适量味精:适量

冬笋焖鸭肉的做法步骤

  • 第一步:1 准备食材;冬笋去外壳 洗干净 切片,鸭肉洗干净跺小块,备用。
  • 第五步:炒至鸭肉有点变色就放入冬笋一起炒。
  • 第二步:辅料;生姜切丝,蒜头切粒,辣椒切段,小葱切段,芹菜切段。
  • 第九步:焖到汁收的差不多就可以了,然后在用盐 鸡精 胡椒粉进行调味。
  • 第六步:炒一会后就加水,水莫过鸭肉。
  • 第八步:8 盖上盖大火焖10分钟然后搅拌一下,加盖转中火继续焖20分钟 。
  • 第四步:然后在放入 鸭肉一起炒。
  • 第三步:起锅热油 然后先下蒜头 姜丝 辣椒 爆香。
  • 第七步:水加好就倒入一些酱油 沙茶 在把小葱撒入。
  • 相关食材:鸭肉冬笋

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