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虾米胡萝卜饼

菜谱编号:063-597
虾米胡萝卜饼是【zfl012345】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾米胡萝卜饼”。
虾米胡萝卜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末出去细村买东西,快买完时,接了老爸的指令,五一老妈要过来,让我买些咸鱼、虾米、元贝,到时让老妈带回去。汗,也没早说,已经买了一大堆的东西,再买了咸鱼、虾米就没钱啦,元贝只能下次来买,别等会没钱坐车呢。累了一上午,回家也不想买菜,用刚买的虾米做个饼,做个汤午餐就OK了

虾米胡萝卜饼主厨:zfl012345

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾米:20克胡萝卜:30克
面粉:30克--
辅助料用量
油:适量盐:适量

虾米胡萝卜饼的做法步骤

  • 第一步:虾米洗净,泡一小会
  • 第四步:烘干后的虾米放凉
  • 第十步:小火煎至饼的边缘微微翘起
  • 第十一步:翻个面,小火再煎三分钟左右
  • 第八步:搅成稀稀的糊
  • 第三步:胡萝卜切成小粒
  • 第五步:切碎虾米
  • 第二步:平底锅不放油,把虾米烘干
  • 第九步:平底锅刷薄薄的油,倒入面糊,摇动平底锅,摊成薄薄的饼
  • 第七步:放入面粉
  • 第六步:虾米和胡萝卜加适量盐、胡椒粉
  • 虾米胡萝卜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    想要饼摊的薄,锅不能太热,摊完一张,想摊第二张时最好先洗一下锅,让其稍微冷却。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾米胡萝卜饼。

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