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芥菜咸蛋粥

菜谱编号:063-599
芥菜咸蛋粥是【五粒糖公子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥菜咸蛋粥”。
芥菜咸蛋粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南方的春天总是不断的阴雨绵绵,潮湿的天气会让你懒惰得连胃口都没有了,然而,大学时候的我却最喜欢现在的天气,喜欢站在7楼的宿舍外面看着广场上来去匆匆的同学们,也喜欢看着那无边的银丝,听着滴滴答答的声音,当然,最最最喜欢的,当然是伴着凉爽的风进入梦乡,哈哈~~~

让这道开胃降火祛湿的芥菜咸蛋粥一起与我们回忆那个缤纷的大学生活吧~~~

芥菜咸蛋粥主厨:五粒糖公子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
芥菜:500克咸蛋:2颗
辅助料用量
白胡椒粉:适量白酒:适量
蒜蓉:适量--

芥菜咸蛋粥的做法步骤

  • 第一步:准备主材料,芥菜洗净备用
  • 第三步:菜茎斜刀切小块备用
  • 第四步:待白粥煮较绵绸时,放入芥菜叶,咸蛋(蛋白像打蛋花放入,蛋黄用筷子夹开小块),煮开后即可。
  • 第五步:用蒜蓉炒芥菜茎,很爽口的哦~~~
  • 第二步:将芥菜叶子和菜茎分开切碎,用淡盐水泡着(可以去除芥菜的涩味)
  • 相关食材:芥菜

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