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早春美味一一芥菜树叶馒头

菜谱编号:451-139
早春美味一一芥菜树叶馒头是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早春美味一一芥菜树叶馒头”。
早春美味一一芥菜树叶馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芥菜头和芥菜叶榨汁,揉面团。叶子榨的汁会更绿。

早春美味一一芥菜树叶馒头主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
芥菜汁:适量面粉:500克
酵母:5克--
辅助料用量
白砂糖:10克--

早春美味一一芥菜树叶馒头的做法步骤

  • 第十步:用切刀,在两斜线的中间,往里顶一下。
  • 第十三步:继续摆放好。
  • 第十一步:叶子就做好了。
  • 第十二步:放入蒸笼里。用面团搓长条,当做树枝。
  • 第十四步:静置发酵2倍大小。
  • 第七步:用切刀,从中间切一下,切出深痕,不要切断。
  • 第四步:取适量面团,揉圆,搓长条。
  • 第五步:捏紧一端。
  • 第三步:发酵2倍大小。再次揉匀面团排气。
  • 第九步:下面继续切斜线。
  • 第六步:用右手大鱼际,按压面团。
  • 第二步:加酵母5克,白砂糖10克,面粉500克,揉成光滑的面团(手工揉一百下)。
  • 第十五步:大火蒸15分钟,焖5分钟即可。
  • 第一步:芥菜汁适量。
  • 第八步:上面一半,切斜线,一样不切断。
  • 相关食材:芥菜

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