香椿煎蛋
香椿煎蛋是【zfl012345】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春天时总听人说香椿如何好吃,但我却没有吃过。家乡没有这种树,东莞也很难见到,好象也就是今年,才发现有卖,价格不便宜呢,第一次问是3·5元/两,这次在宿舍边上问的2元一把,差不多是一两的,赶紧买来尝尝。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香椿:50克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:2个 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
香椿煎蛋的做法步骤
香椿煎蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、香椿要先焯一下,防止有亚硝酸盐
2、全程小火慢煎,不然很容易糊
相关食材:香椿