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香椿卷饼

菜谱编号:466-768
香椿卷饼是【若愫生活】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿卷饼”。
香椿卷饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北方的香椿,一直鲜到五月。菜市场里,麻绳捆成矮壮结实的一把椿叶又尖又挺,卷曲着鲜嫩的身体,等待香气释放的时刻。

香椿卷饼主厨:若愫生活

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
香椿:适量--
辅助料用量
黄瓜:适量胡萝卜:适量
豆芽:适量--

香椿卷饼的做法步骤

  • 第二步:黄瓜切丝备用。
  • 第一步:将胡萝卜切丝备用。
  • 第四步:取卷饼铺平。
  • 第六步:放上胡萝卜丝、黄瓜丝、绿豆芽、豌豆苗。
  • 第五步:抹上甜面酱、香椿酱。
  • 第三步:将绿豆芽、豌豆苗、菠菜梗焯熟备用。
  • 第八步:完成。
  • 第七步:卷成卷状,用菠菜梗系结固定。
  • 香椿卷饼做法技巧/窍门/补充说明:

    做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“若愫生活”可以直接查看我的菜谱!

    相关食材:香椿

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