香椿拌饭
香椿拌饭是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿拌饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是个食用香椿的季节,俗话说“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽如木质。”意思就是说谷雨节气以前的香椿很嫩,而过了谷雨,香椿就老了,所以食用香椿最好在谷雨节气以前食用,因为谷雨后食用的话,不仅香椿的口感乏味,营养价值也大大降低了。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:拌 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
香椿芽:150克 | 大米:300克 |
鸡蛋:2个 | -- |
辅助料用量 | |
橄榄油:1勺 | 食盐:1小勺 |
香椿拌饭的做法步骤
相关食材:香椿