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豆皮青椒

菜谱编号:063-631
豆皮青椒是【GXL8728】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆皮青椒”。
豆皮青椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春季,人容易犯困,会感到身体疲惫,对此现象,医学统称“春困症”,因此,要适当补充蛋白质含量高的食物,如豆和豆制品,增强体力,消除春困。

豆皮青椒主厨:GXL8728

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐皮:2张猪里脊肉:适量
辅助料用量
青辣椒:半个西红柿:半个
葱:适量姜:适量
调味料用量
生抽:1小勺盐:适量
料酒:1茶匙淀粉:2茶匙
鸡精:少许--

豆皮青椒的做法步骤

  • 第五步:将豆皮、青椒倒入,翻炒均匀。
  • 第四步:另起油锅,爆香葱姜碎,将西红柿片放入,炒出茄汁。
  • 第六步:加入炒好的里脊丝。
  • 第三步:两张豆腐皮,切条;青辣椒半个,切段;西红柿半个,切片。
  • 第二步:热锅上油,倒入腌好的里脊肉丝,大火,快速翻炒至肉变色,盛出,备用。
  • 第九步:加少许鸡精调味,快炒两分钟,即可出锅。
  • 第七步:加1小勺生抽同,调色。
  • 第八步:加适量的盐。
  • 第一步:猪里脊肉切细条,放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉,抓匀,腌制10分钟以上。
  • 相关食材:青椒豆皮

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