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豆皮青椒

菜谱编号：063-631

豆皮青椒是【GXL8728】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆皮青椒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春季，人容易犯困，会感到身体疲惫，对此现象，医学统称“春困症”，因此，要适当补充蛋白质含量高的食物，如豆和豆制品，增强体力，消除春困。

豆皮青椒主厨：GXL8728

第五步：将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。

第四步：另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。

第六步：加入炒好的里脊丝。

第三步：两张豆腐皮，切条；青辣椒半个，切段；西红柿半个，切片。

第二步：热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。

第九步：加少许鸡精调味，快炒两分钟，即可出锅。

第七步：加1小勺生抽同，调色。

第八步：加适量的盐。

第一步：猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。

相关食材：青椒豆皮

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