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番茄丝瓜汤

菜谱编号:063-64
番茄丝瓜汤是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄丝瓜汤”。
番茄丝瓜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

万别小看了这款其貌不扬的番茄汤,美容的功效可是不容小视哦。

番茄中含有一种抗氧化剂——番茄红素。研究证明每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数降低40%。番茄红素作为一种抗氧化剂,其对有害游离基的抑制作用是维生素的10倍左右。研究表明番茄加热时间越长,番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。所以我们要吃熟番茄才会更多的补充番茄红素。在炎热的夏季番茄是比防晒霜更好的防晒工具。

番茄丝瓜汤主厨:浓咖啡淡心情

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄:2个丝瓜:1根
辅助料用量
葱花:适量--
调味料用量
水:适量鲜汤:500毫升
盐:适量鸡精:适量

番茄丝瓜汤的做法步骤

  • 第一步:番茄洗净切片,丝瓜去皮切片。
  • 第二步:锅中放入熟油烧至6成热,加入水或者鲜汤烧开。
  • 第三步:放入丝瓜片,番茄片,待熟时,加盐、鸡精、葱花调味起锅。
  • 番茄丝瓜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    番茄和丝瓜都属于性寒食物,所以脾胃虚弱、便溏着忌食。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:丝瓜番茄

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