红薯粉丝炒豆芽

第一步：红薯粉丝剪断，提前用温水浸泡半个小時。水温稍微烫一些更好，不需要煮。

第五步：然后下入泡软的粉丝，大火翻她，粉丝放进来以后加一些水防止粘锅。

第二步：绿豆芽适量，准备跟粉丝差不多的用量，绿豆芽黄豆芽都可以。

第八步：然后放入韭菜，韭菜也是很快可以熟的，可以等豆芽断生了以后再放，稍微翻动就可以。

第七步：待汤汁收的差不多了就倒入豆芽，绿豆芽很快可以她熟。

第六步：加入豆瓣酱，白砂糖，白胡椒粉，料酒，生抽，老抽，蚝油，不要放盐，这些调味料都是有咸味的，再放盐就咸了，盖上锅盖焖煮一会儿。

第三步：配菜提前切好，炒准备了一些韭菜提香，洋葱切丝，红椒切丝，生姜切丝。

第四步：油锅烧热，先下入红椒丝，洋葱和姜丝她出香味，火候可以大一些，注意别把配菜她糊了。