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金丝香蕉球

菜谱编号:063-926
金丝香蕉球是【377575276】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金丝香蕉球”。
金丝香蕉球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香甜

金丝香蕉球主厨:377575276

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个大的香蕉:1个大的
辅助料用量
苹果:少量猕猴桃:少量
火龙果:少量--
调味料用量
香甜沙拉酱:适量--

金丝香蕉球的做法步骤

  • 第四步:油少到4成热 120度,香蕉裹上调好的糊,裹匀下入炸至金黄即可捞出。备用
  • 第三步:锅里放大量油,烧制5成热180度,下土豆丝 炸发脆,水分炸干,即可捞出,备用
  • 第一步:调糊,面粉 淀粉 泡打粉 加水 调成糊备用
  • 第五步:沙拉酱放入碗里。用炸好的香蕉裹匀,再放入炸好的土豆丝里裹满即可 放盘子里。装饰~~即可
  • 第二步:土豆切细丝,泡在碗里备用。香蕉切1·5-2CM大的块。备用
  • 金丝香蕉球做法技巧/窍门/补充说明:

    1:土豆一定要切细丝
    2:炸土豆捞出的时候一定要控油~就是把油流尽。炸的时候一定要注意油温不要高了变色发脆碰它的时候是硬的不会变形就可以了~~过长时间炸制会发黑。变糊。最关键炸土豆丝不要放太多一起炸最好分批炸这样不会沾粘
    3:炸香蕉
    4成热就可以香蕉本身就能吃了。主要是把外面炸成金黄里面炸软不需炸过长时间,10左右即可捞出了5:水果只是个装饰没有的也不需要去刻意买去。
    5:百分比面粉85淀粉10泡打3-5

    相关食材:香蕉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金丝香蕉球。

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