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手撕鱿鱼

菜谱编号:064-227
手撕鱿鱼是【粗荼淡饭】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕鱿鱼”。
手撕鱿鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼干:1斤--
辅助料用量
辣椒粉:适量孜然粉:适量
胡椒粉:适量蚝油:适量
油:适量酱油:适量

手撕鱿鱼的做法步骤

  • 第四步:如果没有微波炉,可改用平底锅(一般的炒菜锅不太好,因为有弧度,会导致受热不均匀,效果不太好)来烤。只不过要掌握好火候,不要弄糊了,还有,就是时间要长些了,因为要人守在锅边不停地查看。
  • 第一步:先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟,洗干净,滤干水。
  • 第三步:把拌好的鱿鱼丝放到微波炉里烤一分钟后,翻一下,再烤一分钟,多次翻动,烤制, 以自己的喜欢的硬度来定。
  • 第二步:将鱿鱼撕成丝,放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油,充分抓匀。
  • 菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:鱿鱼

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