粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
生滚鲜鱿鱼粥
生滚鲜鱿鱼粥是【菁厨乐园】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生滚鲜鱿鱼粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
生滚鲜鱿鱼粥以前在家妈妈经常做,在我们家颇受欢迎,特别是其具有补血,滋阴养胃的功效,明目调理,很适合接触电离辐射人员的营养粥,也是夏季具有养生调理的养生粥,实在是受广大人的喜好。其做法简单,但怎么做生滚鲜鱿鱼粥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道生滚鲜鱿鱼粥吧~~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:砂锅 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲜鱿鱼:适量 | 冬菜:适量 |
米:适量 | 香芹:适量 |
青蒜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
精盐:适量 | 鸡精:适量 |
香油:适量 | 油:适量 |
胡椒粉:适量 | 姜:适量 |
生滚鲜鱿鱼粥的做法步骤
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
生滚鲜鱿鱼粥做法技巧/窍门/补充说明:
【菁厨温馨小提示】:
鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
【选购鱿鱼方法】:
优质鱿鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺,颜色赤黄略带黑,无光泽,表面白霜过厚,背部呈黑红色或霉红色。
相关食材:鱿鱼