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萝卜拌木耳

菜谱编号:064-354
萝卜拌木耳是【物语芳香】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜拌木耳”。
萝卜拌木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这两样食材都是做菜时剩下的,感觉扔掉挺可惜的想了想反正现在天气也热了这两样食材也都能凉拌着吃,就把他俩合在一起吧。

萝卜拌木耳主厨:物语芳香

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黑木耳:适量白萝卜:适量
辅助料用量
尖椒:2个葱:适量
蒜:适量香菜:适量
调味料用量
盐:适量糖:适量
酱油:适量香醋:适量

萝卜拌木耳的做法步骤

  • 第四步:萝卜砌丝加入盐糖腌制15分钟。这样腌制的萝卜就一个字——脆
  • 第七步:把黑木耳同萝卜放入盆中后加入配料同调料搅拌均匀。
  • 第八步:成品装盘。
  • 第一步:主材:黑木耳,白萝卜。
  • 第三步:尖椒砌碎,蒜剁蓉,香菜,葱砌小段备用。
  • 第六步:把腌制好的萝卜挤干水份同滤干水的黑木耳放入一个小盆中。
  • 第二步:配菜:尖椒,葱,蒜,香菜。
  • 第五步:锅中放入清水烧开,放入黑木耳过一下水捞出滤干水份备用。
  • 萝卜拌木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    黑木耳过水时间不要太长,太长木耳就不脆了。

    相关食材:萝卜木耳

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