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胡萝卜黑木耳煎菜条

菜谱编号:329-462
胡萝卜黑木耳煎菜条是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜黑木耳煎菜条”。
胡萝卜黑木耳煎菜条
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:适量黑木耳:适量
鸡蛋:1个面粉:420克
水:210克盐:1小勺
辅助料用量
姜:适量盐:适量
十三香:适量白胡椒粉:适量
香油:适量--

胡萝卜黑木耳煎菜条的做法步骤

  • 第十三步:成品图
  • 第十六步:成品图
  • 第七步:把胡萝卜、鸡蛋、木耳混合,加入姜末、盐、十三香、胡椒粉拌匀定好味。
  • 第五步:姜剁成末。
  • 第十二步:把另一面也煎成金黄色即可。
  • 第四步:黑木耳泡发也用原汁机搅碎。
  • 第九步:擀成长方形薄片,铺上适量馅料。
  • 第一步:把所有面团原料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒30分钟。
  • 第八步:将醒好的面团等分成10份,滚圆后松驰15分钟。
  • 第三步:鸡蛋打散后炒熟。
  • 第二步:胡萝卜用原汁机榨汁后,取渣备用。(做彩色面食,胡萝卜汁用于和面了,剩下的渣正好可以用来做这个)
  • 第十四步:成品图
  • 第十五步:成品图
  • 第十步:用两手捏住薄片的两头从上往下卷成筒状,边拽边卷。
  • 第十一步:平底锅内加入少许底油,放入菜条煎至底部金黄,加入适量水,盖上盖,连煎带焖至水分蒸发完毕。
  • 第六步:把胡萝卜用油炒一下。
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