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紫苏麻辣鱼

菜谱编号:064-38
紫苏麻辣鱼是【面朝阳光】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏麻辣鱼”。
紫苏麻辣鱼
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
包头鱼:适量--
辅助料用量
粉条:适量紫苏:适量
鸡蛋:一个--
调味料用量
香鱼料 一包:适量姜:适量

紫苏麻辣鱼的做法步骤

  • 第十步:粉皮变软,一片片加入鱼片断生即可出锅,另起锅烧点热油浇在鱼上即可
  • 第六步:将鱼头和鱼骨一块下锅稍煎
  • 第四步:粉皮切条,紫苏洗净备用
  • 第五步:热锅下油炒香姜片,将香水鱼料倒入锅肉爆香
  • 第九步:依次下粉皮
  • 第二步:将鱼两边的肉剔下,鱼骨切块
  • 第三步:片下来的鱼肉切成鱼片,用蛋和盐抓匀
  • 第一步:鱼处理干净
  • 第八步:鱼汤浓时加入紫苏
  • 第七步:加两碗水煮至鱼汤变浓
  • 相关食材:紫苏

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