紫苏豆腐
紫苏豆腐是【陶然百合】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐是寻常百姓家的家常菜，也是厨师们很难发挥创意的一道菜，既便宜又有营养。
豆腐味甘、咸、性寒，主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，大肠浊气，清热散血，是郑重的佳品。
紫苏叶性温味辛，具有解表散寒，理气和营的功效，紫苏与豆腐的搭配，紫苏的温正好可以中和了豆腐的寒，而且紫苏含有的特异芳香，可以让豆腐变得更加的可口，清淡却含香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南豆腐：1块约250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 紫苏叶：数片 | 胡萝卜：1/3条 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 生抽：适量 | 生粉：适量 |
紫苏豆腐的做法步骤
紫苏豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、胡萝卜可以换成肉末或其他自己喜欢的蔬菜。
2、没有饼干模具做豆腐模型，直接切成小块即可。
菜谱标签：素菜
答配菜谱：紫苏与豆腐的做法