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卡布基诺+焦糖玛奇朵

菜谱编号:064-582
卡布基诺+焦糖玛奇朵是【支点】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卡布基诺+焦糖玛奇朵”。
卡布基诺+焦糖玛奇朵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

星巴克神马都是浮云了!只要有设备和材料,以后完全没必要去星巴克了!

卡布基诺+焦糖玛奇朵主厨:支点

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
咖啡粉:2勺水:2杯
牛奶:100毫升--
辅助料用量
焦糖酱:适量巧克力酱:适量
奶油:适量--

卡布基诺+焦糖玛奇朵的做法步骤

  • 第七步:卡布基诺呢,得来点奶油,网上有童鞋用的是淡奶油用打蛋器打发,再装入裱花袋然后挤到杯子里,我是懒人,怕麻烦,直接买的喷射奶油,直接对杯子一喷就好了,要买的童鞋上淘宝找。
  • 第十步:撒上焦糖酱,这就是焦糖玛奇朵,焦糖酱可以自己DIY,我还是买的现成的,好时,网购~
  • 第六步:咖啡接好后,开始用蒸汽打奶沫,这个打的好不好,密不密,还是看技术看数量程度。如果喷头离表层太近,容易喷的到处都是奶液,如果太靠底部,又不能喷成细末,建议把喷嘴探到奶液中上部吧
  • 第八步:咖啡好了,均分倒入两个杯子里
  • 第五步:开机,开始煮咖啡,蒸汽咖啡机的出水量不大,但味道很浓,我以前用滴漏式的,那个费粉费水,口感比速溶的好不到那里,换成蒸汽的口,档次立马提高了
  • 第一步:准备好所有的材料,咖啡建议用料理机或者磨豆机现磨成咖啡粉,我偷懒了,是提前磨好放在了密封罐里。
  • 第十一步:喷上奶油,淋上巧克力酱,这就是卡布基诺~,哈哈 我还有可可粉,还可以做很多花样,
  • 第四步:牛奶倒入拉花杯里,星巴克用的是发喜牌牛奶,我用的是我们本地的银桥奶,有人说用蒙牛的盒装奶最好,因为奶的含脂量越高,打出的奶沫越浓密,口感越好。这个,大家自己感觉吧,我觉得差不多就行,对了,我这一袋奶是100ml,刚好倒入1/2杯,能冲两杯咖啡的量
  • 第九步:注意下卡布基诺和玛奇朵的区别哈,卡布基诺是用奶沫液倒入,与咖啡混合成咖啡奶;玛奇朵呢,是用勺子把奶沫撇到表层,然后再倒入奶液,让奶沫浮起来。。。
  • 第二步:倒2勺咖啡粉,用压粉器压好
  • 第三步:2杯水的量,再加少量水,要保证还能打出蒸汽。
  • 卡布基诺+焦糖玛奇朵做法技巧/窍门/补充说明:

    现在星巴克的焦糖玛奇朵是32元/CUP,大杯的,其实呢,自己DIY的成本会低一些,关键是DIY的感觉很好哈。上次有朋友来家,就给他们做了玛奇朵,他们说味道不错。
    自己做咖啡不难,只要有设备(咖啡机)、(材料:咖啡豆)、(配料:焦糖酱、巧克力酱等等)就可以做出媲美星巴克的咖啡了。对了,煮咖啡一定用纯净水哈,用自来水烧开静置一会也行,不能直接倒生水,那样容易让咖啡机产生水垢,导致堵塞,最后咖啡机就挂了。。。。
    好了,这是我第一次在meishichina发作业,希望大家多多支持,以后俺还会继续发的!
    对咖啡感兴趣的朋友可以我qq,9628223

    菜谱标签:家常菜饮品咖啡

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卡布基诺+焦糖玛奇朵。

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