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糖醋排骨

菜谱编号:064-653
糖醋排骨是【贝贝女】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克--
辅助料用量
鸡蛋:1个面粉:100克
调味料用量
番茄酱:3大勺盐:5克
绍酒:2勺姜:3片
白糖:1勺鸡精:少许
淀粉:少许白醋:少许
蒜:小半个葱:一些

糖醋排骨的做法步骤

  • 第二步:洗净后的排骨放盐,绍酒,姜片,水,锅中煮熟
  • 第四步:油锅煎炸排骨
  • 第七步:番茄酱炒匀后放入炸好的排骨,翻炒均匀,撒上葱花
  • 第六步:放番茄酱,白醋,白糖,少许盐,鸡精,和调好的水淀粉
  • 第一步:排骨开水中绰水洗净
  • 第五步:锅中留油底,爆香蒜末
  • 第三步:鸡蛋打散,加入面粉,调成糊,倒入排骨搅拌,使排骨裹上蛋糊
  • 相关食材:排骨

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