清鲜翠绿---雪菜蚕豆酥
清鲜翠绿---雪菜蚕豆酥是【繁枫夏沫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清鲜翠绿---雪菜蚕豆酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
清鲜、翠绿酥软蚕豆酥香味浓郁,是一点健康的下饭小菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲜蚕豆:半斤 | -- |
辅助料用量 | |
雪里蕻:适量 | -- |
调味料用量 | |
高汤:适量 | 砂糖:适量 |
油:适量 | -- |
清鲜翠绿---雪菜蚕豆酥的做法步骤
清鲜翠绿---雪菜蚕豆酥做法技巧/窍门/补充说明:
1、雪里蕻是盐分较多的腌菜,做这道菜时不必再另放盐了;
2、俺的胳膊伤未愈,不能用劲,蚕豆没有压成泥,这样也很好吃。
3、喜欢吃辣的,可以放些辣椒。
答配菜谱:雪菜与蚕豆的做法