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西西里鲜虾焗饭

菜谱编号:064-776
西西里鲜虾焗饭是【shoula1978】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西西里鲜虾焗饭”。
西西里鲜虾焗饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有鲜香、奶香、还有饭香,在一个小烤盘里就全都包括了。

西西里鲜虾焗饭主厨:shoula1978

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜虾:6-7只白饭:240克
辅助料用量
洋葱:适量青葱:适量
西红柿:适量--
调味料用量
西红柿沙司:30ML九层塔:1/4匙
糖:适量盐:适量
芝士丝:100克--

西西里鲜虾焗饭的做法步骤

  • 第七步:7,最后撒上芝士丝,并放入烤箱,上火200度,5-7分钟左右
  • 第一步:1,食材
  • 第六步:6,装入烤盘,撒上九层塔
  • 第四步:4,依次加入西红柿、西红柿沙司及虾,并入适量的盐及糖转中小快速火炒匀
  • 第八步:8,至表面的芝士呈金黄色,即可
  • 第五步:5,转小火加入白饭搅拌均匀
  • 第三步:3,炒锅油热转微火,入洋葱和青葱,慢炒,至炒出香味;同时,预热烤箱
  • 第二步:2,调料
  • 西西里鲜虾焗饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1,虾是在做其它菜时己氽好。清水烧开,加入适量的葱段、薑片及蒜,煮数分钟至出香味,加入30ml的料酒,即刻放入整理干净的虾,水再开,即刻关火,捞出虾沥水。这样既保持了虾的鲜嫩,而且在焗烤时又不会出水
    2,还可以加入其它海鲜,氽的方法和虾一样

    相关食材:

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