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蘑菇的另类吃法——素版京酱肉丝

菜谱编号:064-833
蘑菇的另类吃法——素版京酱肉丝是【哈尼22】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇的另类吃法——素版京酱肉丝”。
蘑菇的另类吃法——素版京酱肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直都非常喜欢吃京酱肉丝,最近恰好看到有人用蘑菇做出素的京酱肉丝,很是感兴趣,就做了一次,做出的蘑菇既筋道又带着点甜味,很是下饭。

蘑菇的另类吃法——素版京酱肉丝主厨:哈尼22

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蘑菇:550克--
辅助料用量
熟白芝麻:适量--
调味料用量
番茄沙司:1勺甜面酱:2勺
蚝油:2勺盐:小半勺
白糖:小半勺--

蘑菇的另类吃法——素版京酱肉丝的做法步骤

  • 第三步:锅中倒入清水,大火煮开后,放入蘑菇焯4分钟左右,待蘑菇变软后捞出,用冷水冲凉,沥干。
  • 第十一步:炒均匀,盛出,撒上熟芝麻。
  • 第一步:蘑菇,番茄沙司, 甜面酱备好。
  • 第四步:姜切成细丝。番茄沙司,甜面酱,蚝油,盐和糖放在一起搅匀,做成酱汁备用。
  • 第十步:颜色焦黄后倒入酱料。
  • 第八步:然后放入蘑菇丝,用中火煸炒3分钟左右。
  • 第二步:蘑菇清洗干净,番茄沙司,甜面酱,备好,锅烧热后,把芝麻小炒一下盛出备用。
  • 第九步:炒到蘑菇丝变得略干。
  • 第七步:锅烧热,倒入油,放入姜丝炒香。
  • 第六步:锅烧热,倒入油,放入姜丝炒香。
  • 第五步:把蘑菇用手撕成细丝。
  • 相关食材:蘑菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蘑菇的另类吃法——素版京酱肉丝。

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