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蘑菇的另类吃法——素版京酱肉丝

菜谱编号：064-833

蘑菇的另类吃法——素版京酱肉丝是【哈尼22】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇的另类吃法——素版京酱肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直都非常喜欢吃京酱肉丝，最近恰好看到有人用蘑菇做出素的京酱肉丝，很是感兴趣，就做了一次，做出的蘑菇既筋道又带着点甜味，很是下饭。

蘑菇的另类吃法——素版京酱肉丝主厨：哈尼22

第三步：锅中倒入清水，大火煮开后，放入蘑菇焯4分钟左右，待蘑菇变软后捞出，用冷水冲凉，沥干。

第十一步：炒均匀，盛出，撒上熟芝麻。

第一步：蘑菇，番茄沙司，甜面酱备好。

第四步：姜切成细丝。番茄沙司，甜面酱，蚝油，盐和糖放在一起搅匀，做成酱汁备用。

第十步：颜色焦黄后倒入酱料。

第八步：然后放入蘑菇丝，用中火煸炒3分钟左右。

第二步：蘑菇清洗干净，番茄沙司，甜面酱，备好，锅烧热后，把芝麻小炒一下盛出备用。

第九步：炒到蘑菇丝变得略干。

第七步：锅烧热，倒入油，放入姜丝炒香。

第六步：锅烧热，倒入油，放入姜丝炒香。

第五步：把蘑菇用手撕成细丝。

相关食材：蘑菇

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