第二步:原料除豆沙馅以外,全部倒入面包機。
第六步:用擀面棒擀成圆片,包入适量的豆沙馅。
第九步:冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。
第一步:原料备用。
第七步:封好口后,搓成圆形。
第三步:和成面团。
第四步:发酵到二倍大。
第五步:发酵好的面团排气,充分揉匀后分成均匀小剂子。
第八步:放入笼内醒发20分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近早餐是个热门话题,
看大家的随拍,
品种很丰富,
搭配也都很营养
跟大家分享一款早餐的主食,
加了玉米面的豆沙包,
豆沙也是我自己煮的,
虽然馅料粗糙了一点,
但是味道还不错的。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中筋:150克 | 玉米粉:100克 |
辅助料用量 | |
酵母:4克 | 豆沙馅:适量 |
调味料用量 | |
糖:15克 | -- |
第二步:原料除豆沙馅以外,全部倒入面包機。
第六步:用擀面棒擀成圆片,包入适量的豆沙馅。
第九步:冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。
第一步:原料备用。
第七步:封好口后,搓成圆形。
第三步:和成面团。
第四步:发酵到二倍大。
第五步:发酵好的面团排气,充分揉匀后分成均匀小剂子。
第八步:放入笼内醒发20分钟。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米豆沙包。
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