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柠檬椰香小蛋糕

菜谱编号:064-94
柠檬椰香小蛋糕是【甜牙敏】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬椰香小蛋糕”。
柠檬椰香小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款蛋糕制作非常简单,极易上手,很适合新手。清新香甜的柠檬风味中带着丝丝椰香,甜而不腻,非常适合悠闲的下午茶时光~

柠檬椰香小蛋糕主厨:甜牙敏

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:120克椰丝:30克
玉米油:50ML鸡蛋:1个
牛奶:160ML--
辅助料用量
细砂糖:80克泡打粉:1小勺
小苏打:1/4小勺柠檬汁:2小勺
糖粉:50克椰丝:少许

柠檬椰香小蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:撒上适量椰丝装饰即可。
  • 第十步:将柠檬糖浆刷在小蛋糕表面。
  • 第二步:将所有干性材料(低筋面粉、椰丝、泡打粉、细砂糖、小苏打)混合均匀。
  • 第七步:装入模具,7-8分满。
  • 第三步:打入鸡蛋。
  • 第九步:制作柠檬糖浆:柠檬汁1大勺,糖粉50克,把糖粉加入柠檬汁中,搅拌到顺滑即可。
  • 第一步:将柠檬切半,挤出柠檬汁。
  • 第五步:将混合好的干性材料材料倒入蛋糊中。
  • 第十二步:成品图。
  • 第八步:预热好的烤箱,中层,180度,约25分钟。
  • 第六步:搅拌均匀。
  • 第四步:依次加入牛奶、柠檬汁、玉米油,搅拌均匀成蛋糊。
  • 相关食材:柠檬

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