柠檬番茄炖鲫鱼
柠檬番茄炖鲫鱼是【素馨花开】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬番茄炖鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早上起床，见到了满满的阳光，透过窗户，洒落了一地~~~
很happy的去超市，很foolish的乱买一通，结果就是，回到家，看着一堆菜“绞尽脑汁”。鲫鱼，鲫鱼，本是想做萝卜丝鲫鱼汤的，但只买了一根萝卜，又突然想用来炖大肉。怎么办喔？红烧？煎炸？可是无汤不成饭呐！额，想到了之前在美食天下看的柠檬鲫鱼，何不试试！于是再百度一下，哈，跳出了柠檬番茄炖鲫鱼，粤菜系。呀呀，番茄？有啊！这就是各种果蔬都买一点的好处。
我是不喜欢照着菜谱做菜的，知道这样搭配没问题后，我就开始了自己的“工作”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄：适量 | 柠檬：适量 |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
柠檬番茄炖鲫鱼的做法步骤
柠檬番茄炖鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
开始闷盖炖鱼汤时，一定要用大火哈，这样鱼汤才会呈奶白色。当然，我的鲫鱼汤因为有番茄，就成了黄油色了。
菜谱标签：热菜