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柳儿戚风蛋糕

菜谱编号：064-963

柳儿戚风蛋糕是【xinrennm4021】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柳儿戚风蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老公买了烤箱，权作为送我成为全职太太的礼物。一直喜欢烘焙，做个幸福的小女人。

这次做的是按照君之的配方做的。还算不错，写下来与大家分享

柳儿戚风蛋糕主厨：xinrennm4021

第五步：烤箱170预热后，中下层上下货170度，烤制40分钟。

第二步：蛋白中，分三次打入60g糖粉。打发至干性。放入冰箱冷藏室保存

第六步：时间到后，拿出倒扣，等待蛋糕凉下来后，脱模，切块！

第一步：准备无油无水的钢化盆，2个。鸡蛋5个，蛋黄蛋清分开打入盆中。

第三步：5个蛋黄中加入30g糖粉，打散后，加入牛奶和油，拌匀。然后将低筋粉筛入，拌匀。

第四步：蛋黄混合液中拌入三分之一的蛋白，搅拌匀后，全部倒入剩余蛋白中，快速拌匀。导入磨具中。

菜谱标签：糕点烘焙

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