菊花茄子
菊花茄子是【玉食贝贝】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菊花茄子”。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
长形茄子:1只 | -- |
辅助料用量 | |
番茄酱:适量 | 白糖:适量 |
醋:适量 | 盐:适量 |
淀粉:适量 | -- |
菊花茄子的做法步骤
菊花茄子做法技巧/窍门/补充说明:
1、腌制好的茄子筛入淀粉,炸制时以保持原料色泽,不要用面粉;
2、炸制时可用勺子勺起热油浇泼中间茄花,可保持好的花型。