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咸金桔

菜谱编号:065-183
咸金桔是【碧茶】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸金桔”。
咸金桔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气变化多端,感冒滴人是日益增长。到了炎热滴夏天,感冒、咳嗽、上火那是常有滴事情。为此打针吃药那个难受啊。。。

金桔,有理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒的功效。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。如此好东西确不是天天都有滴说。。所以,在我这边几乎家家都有那么一罐咸金桔,不是很舒服滴时候夹那么一小颗捣烂泡水喝,效果非常好的说。下面说说这个咸金桔滴做法吧。。。

咸金桔主厨:碧茶

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
金桔:两斤--
辅助料用量
盐:一包--

咸金桔的做法步骤

  • 第二步:煮好一锅稀盐水,放凉后把金桔泡上个1小时左右,然后把金桔拿出来晾干。大概今天洗了第二天就能全干的样子。必须是表面没有半点水份才行。
  • 第四步:把晾干的金桔放入瓶内。这个放有技巧,必须是放一层金桔撒一层盐。千万别省盐,盐放得不够容易坏哦。我大概是2斤金桔就要一大包盐。这个盐最好是那种粗盐。
  • 第三步:拿出你滴瓶子,我用滴是超市卖滴密封的玻璃瓶。用开水煮一煮晾干。也可以用干净的布擦干。
  • 第五步:最后放完要将瓶子密封起来。若你滴瓶子不够密封请在瓶口封上那么两层滴保鲜纸。然后将瓶子放置在阴凉处。一个月内禁止开盖哦,不然空气进去了也容易变质。放置的时间起码要3个月以后才能吃,而且夹金桔的时候要保证你的器具是干净无水的。
  • 第六步:这个金桔能放置很多年,而且不会坏,时间越久就越好。。。但是各位看官们切记,此物性寒,着凉、寒底滴看官少吃为妙。不然会起反作用滴哦。。。
  • 第一步:必须选取没有任何破烂滴金桔。若你瓶子大可以一次弄个几斤,要小点就1斤也行。
  • 相关食材:金桔

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸金桔。

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