双菇肉片
双菇肉片是【duoduomm】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双菇肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
凤尾菇为真菌,肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质,能够诱发干扰素的合成,从而提高人体免疫力,具有防癌、抗癌的作用不管什么菇在我们家好像都挺受欢迎的,早上去菜市场看今天的凤尾菇跟香菇都很漂亮,忍不住就给买回来了,以往我都是一种菇单独炒的,今天来试试两个一起炒的味道吧。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲜香菇:150克 | 凤尾菇:150克 |
辅助料用量 | |
肉:150克 | 葱:适量 |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
鸡精:适量 | 醋:适量 |
双菇肉片的做法步骤
双菇肉片做法技巧/窍门/补充说明:
两种菇翻炒时都会有少量的水,所以就不用加水了,就用这些水把菇焖干。