第五步：放入虾，一汤匙蒸鱼豉油，她均匀。
第四步：锅里的油全部倒掉，沾在锅上的油就够了。爆香姜蒜片和葱段。
第一步：原料图。姜蒜切片，一段葱切段。
第三步：葱捞出来控干油，扔掉，把虾洗净沥干后，放进去大火炸变白。捞出，重复炸一次。捞出沥干油备用。
第六步：虾有點豉油的颜色即可出锅。
第二步：锅里放油，把两段大葱剖开，放入慢慢炸焦。一定要焦了葱油味才重。
葱油爆白虾
葱油爆白虾是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油爆白虾”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白虾：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：三段 | 姜：一块 |
| 蒜：五瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒸鱼豉油：一汤匙 | -- |
葱油爆白虾的做法步骤
葱油爆白虾做法技巧/窍门/补充说明：
1，这种小白虾炸后可以连壳吃掉。
2，此种方式做任何一种河虾都是很好吃的！
3，虾本身已经很鲜美，做法尽量从简。只有蒸鱼豉油就足够了。