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土豆丸子

菜谱编号:065-305
土豆丸子是【嫏嬛】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆丸子”。
土豆丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一个作品,当时做的时候,匆忙中用手机拍下的照片,有的步骤中图片都漏拍了哈哈!

土豆丸子主厨:嫏嬛

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:4个地瓜粉:适量
辅助料用量
肉末:50克虾仁:十只
洋葱:半个酸菜:一小包
葱花:三根生姜:两三片
芹菜:适量--
调味料用量
盐:适量味精:少许
白胡椒粉:少许油:少许

土豆丸子的做法步骤

  • 第六步:等丸子全都浮上来后加入适量的盐和味精,料酒调味。出锅前加入少许的白胡椒粉和芹菜叶即可。
  • 第七步:装盘
  • 第三步:将所有配料放入锅中爆炒一下,加入料酒,少许盐和味精调味即可。
  • 第一步:将所有配料都剁成末备用
  • 第四步:懒人做法就是将配料和土豆泥进行混合均匀后,搓成一个一个小丸子即可。
  • 第五步:将锅烧热后加入适量的油,用写葱白和生姜丝爆香后加入酸菜和适量水,等水开后放入土豆丸子。
  • 第二步:将土豆清洗干净后切薄片上蒸锅,蒸熟后取出用勺子压碎后,加入地瓜粉(想吃Q点的可多加些地瓜粉)进行揉捏。
  • 相关食材:土豆

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