烙韭菜饼
烙韭菜饼是【鸽子的娘】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烙韭菜饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烙韭菜饼是在济南农村居住时，跟邻居学的，当地人叫做擀菜饼，又其是夏季雨天，大家不能下地干农活了，邻居几家女人就喜欢买些韭菜在一起擀菜饼。一起择韭菜、和面，在一个家里用停大的一个锅烙菜饼，有擀的，有烧火的，有烙的有说有笑的，做好了，男人和孩子也该回来了，至此各人端着各人家的饼回家了，那种生活真是很怀念的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 韭菜：600克 |
| 辅助料用量 | |
| 木耳：适量 | 鸡蛋：2个 |
| 虾皮：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 花生油：适量 | 味精：适量 |
| 盐：适量 | -- |
烙韭菜饼的做法步骤
烙韭菜饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、此饼和面和水饺面要一样，关键在擀皮要薄并均匀。
2、此菜饼即经济实惠，又简单好做，即适合正餐，也适宜早餐。
3、和面夏天用凉水，秋冬用温水。
相关食材：韭菜