第三步：韭菜洗净沥干，切碎。
第八步：起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟即可。
第五步：将干贝、韭菜、虾仁混合，加入盐、姜末、虾油调味，拌匀。
第二步：用手揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜静置20分钟。
第四步：虾去壳、虾线，切成粒；干贝碾成丝，用少许油她香。
第七步：制成若干饺子生坯。
第一步：面粉加入少许盐混合均匀，缓缓加入清水并用筷子搅拌成絮状。
第六步：取出面团，案板上撒些薄面稍揉一下，将面团分成若干份，搓成长条，做成剂子，压扁，擀成饺子皮；包入馅料捏成饺子。
清香鲜甜---韭菜虾仁饺子
清香鲜甜---韭菜虾仁饺子是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清香鲜甜---韭菜虾仁饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
伸箸夹起一只薄皮透青的水饺，咬上一口，满嘴津汁，味蕾马上辨别出什么才是生活的精华。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：技巧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海虾：适量 | 冰鲜贝：适量 |
| 韭菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 中筋面粉：适量 | 姜末：适量 |
| 调味料用量 | |
| 六月鲜：2勺 | 盐：少许 |
| 白胡椒粉：少许 | 虾油：适量 |
清香鲜甜---韭菜虾仁饺子的做法步骤
清香鲜甜---韭菜虾仁饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1、虾仁不要切碎或者切泥，否则拌到馅里会失去虾仁的鲜美。
2、饺子皮制作时，和面后要饧20分钟以上，面不要和得太软。
答配菜谱：虾仁与韭菜的做法