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家庭版----海鲜馄饨面

菜谱编号：065-425

家庭版----海鲜馄饨面是【lywm1990】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版----海鲜馄饨面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

周么的清晨自己动手做一碗面，犒劳一下忙碌一周的自己，是一件很能舒爽身心的事情！

家庭版----海鲜馄饨面主厨：lywm1990

第二步：昨天煮面剩的现压挂面

第一步：刚从冰箱里拿出来的各种鱼丸，还有速冻的馄饨

第五步：自己做的辣椒油，做法：将买回的干辣椒洗干净后用剪子剪成小段，在碗中加入辣椒粉、芝麻搅拌，锅中坐油，油温不能太高，不然放入辣椒段后会迅速变糊，将辣椒段放入锅中翻炒，直至锅中油变成辣椒红后将油与辣椒段倒入装辣椒粉的碗中，搅拌均匀即可

第三步：将煮好的面条与馄饨，鱼丸过凉水，这是为了面条不会变陀，这时也可向面条中滴入香油搅拌，这样面条就不会相互粘连

第四步：锅中重新坐水，将紫菜汤原料倒入，再放入少许紫菜稍煮后加入盐、鸡精调味后出锅

家庭版----海鲜馄饨面做法技巧/窍门/补充说明：

1·做这款面，可以根据个人喜好进行更改，喜欢吃鱼丸的可以多放点，喜欢吃蔬菜的也可以放。
2·自己做辣椒油的时候一定要小心不要烫到自己

菜谱标签：家常菜主食馄饨

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