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自制烘山芋

菜谱编号:065-561
自制烘山芋是【米宝宝Emily】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制烘山芋”。
自制烘山芋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候最爱吃烘山芋,一个大圆桶里拿出香香甜软的山芋·可是长大后,才知道那些桶基本都是废弃的工业油桶改装的,有毒·现在食品安全问题越来越严重,还是在家自己做更放心些·这款用平底锅做的烘山芋,不但方便简单,连味道和圆桶做出来的一样噢~同学们一起来试试吧!

自制烘山芋主厨:米宝宝Emily

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
山芋:适量--

自制烘山芋的做法步骤

  • 第三步:一直焖到皮开裂,或者筷子能轻易穿透就表示熟了,即可出锅·
  • 第四步:很美味噢~
  • 第一步:山芋买回家后用钢丝球将外皮上的土刷干净,沥干备用(今天用的是紫心山芋,如果你喜欢别的口味的当然也可以噢,方法是一样的)
  • 第二步:平底锅烧热后,倒入沥干水份的山芋,一定平铺在锅里·改小火,两圈火都要尽量调到最小,盖上盖子焖即可·期间隔一段时间去翻个身·
  • 自制烘山芋做法技巧/窍门/补充说明:

    山芋的甜度根据季节会有不同,一般到5月份都比较甜了,当然越甜的山芋越好吃·
    如果买来的山芋很大,可以切成厚片烘,如果像我这次买的很小个的,直接放着烘就可以了·

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制烘山芋。

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