戚风蛋卷
戚风蛋卷是【丹妮妮】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
戚风蛋卷一直是我的最爱，因为做了几次戚风蛋糕都不太成功，今天下决心做一次蛋卷试试，没想到还算成功，可能对于高手来说水平一般，但对于我这样的新手来说已经很不错了，鼓励自己一下，下次可能会做的更好，好好吃哦呵呵。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：80克 | 鸡蛋：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：50ML | 白糖：70克 |
| 蛋清：60克 | 蛋黄：20克 |
| 牛奶：50ML | 泡打粉：适量 |
戚风蛋卷的做法步骤
戚风蛋卷做法技巧/窍门/补充说明：
盛蛋清，蛋黄的盆一定要干净，无水，无油
在混合时，搅拌不能画圈的乱拌，避免消泡
蛋糕烤好后，趁热把锡纸撕下来，会比较好撕。