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小龙虾

菜谱编号:065-688
小龙虾是【华丽的饭饭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小龙虾”。
小龙虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
小龙虾:500克--
辅助料用量
洋葱:1个大蒜:10瓣
调味料用量
生抽:适量糖:少许
花椒粉:少许孜然粉:少许
油:大量--

小龙虾的做法步骤

  • 第三步:炸洋葱
  • 第二步:起油锅,油热的时候加入大蒜和洋葱炸。
  • 第五步:这时将沥水后的小龙虾放入油锅中,大火炸五分钟,捞出备用。
  • 第一步:小龙虾买的时候已经宰好了,回家用小刷子或是牙刷刷洗一下。洋葱切大一点的片。大蒜一头,约10瓣,太大的就切成两瓣原料合影
  • 第七步:成品
  • 第六步:锅中的油倒出后,原锅加入生抽,量多一点,因为不加盐了,咸味全在这儿,加少许糖,加入花椒粉,孜然粉少许,开中火,倒入小龙虾,迅速翻炒,动作一定要快,不然生抽一下就烧干了,再加入洋葱大蒜,翻炒均匀,出锅。
  • 第四步:炸到蒜瓣上有点焦黄就捞出备用。
  • 相关食材:龙虾小龙虾

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