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蒜苔炒肉

菜谱编号：065-690

蒜苔炒肉是【篮子309】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蒜苔炒肉是老公最喜欢的一个菜之一，肉丝加蒜苔，既美味又下饭，操作也简单

蒜苔炒肉主厨：篮子309

第四步：下入肉丝，再翻炒，出香味后即可出锅

第三步：锅内下油，下入蒜苔大火翻炒，炒至7成熟，加入盐，鸡精

第一步：蒜苔洗净切小段，肉丝在超市买的现成的，回来加入适量料酒，盐，鸡精腌制15分钟备用

第二步：锅内下油，油热后下入肉丝翻炒，加入少许生抽翻炒，盛出备用

蒜苔炒肉做法技巧/窍门/补充说明：

加入生抽的时量不要太多，要不会影响成色，这次是刚买的红烧的生抽，量定得不是很好，所以导致了肉丝和蒜苔的颜色有点深，下次把握好了就不会这样啦！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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