清炖排骨汤
清炖排骨汤是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款汤是排骨加调料炖好,直接倒入青菜上,味道不油腻,汤也清香。做法也很简单,配米饭吃,有肉有菜有汤,是懒人午餐的较佳选择。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
排骨:600克 | -- |
辅助料用量 | |
生菜:300克 | -- |
调味料用量 | |
生姜:15克 | 香叶:3片 |
辣椒:3个 | 花椒:20--30粒 |
八角:1粒 | 砂仁:2个 |
肉蔻:1个 | 草蔻:1个 |
香果:1个 | 丁香:4粒 |
当归:5克 | 料酒:15毫升 |
盐:6克 | -- |
清炖排骨汤的做法步骤
相关食材:排骨