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营养健康南瓜饼

菜谱编号：066-051

营养健康南瓜饼是【雨后的荷塘】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养健康南瓜饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我喜欢杂粮，时不时会做点健康营养的杂粮食品。昨天发现家里有剩下的糯米粉，就买了点南瓜做南瓜饼了，不放糖的，借用南瓜原本的甜味和糯米的香味，做的时候只滴了几滴油，小火慢煎，吃起来香甜又软糯，最主要的是少油少糖更健康。

营养健康南瓜饼主厨：雨后的荷塘

第六步：把面揪成合适的小块，用手掌按成薄厚和大小适当的圆形饼胚；煎锅烧热，滴几滴油，然后把饼放进去。

第四步：面和好后揉成光滑的面团

第三步：南瓜凉了后加入糯米粉，和面。南瓜本身含水分，蒸一下后水分会更多，和面的时候没有额外加水。

第五步：把揉好的面团搓成擀面杖那么粗的条

第八步：等饼子鼓起来了就基本熟了

第一步：老南瓜削皮，切大块，放到蒸锅上蒸。

第九步：熟了的南瓜饼装盘，甜糯可口，营养健康。

第二步：蒸熟后拿出来，等待放凉后和面。

第七步：饼子要小火慢慢煎，时不时翻一下，保证加热均匀。

相关食材：南瓜

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