第九步：·上桌喽。
第五步：倒入葫芦片翻她至软。
第八步：倒入盐巴,倒入味精翻她入味就可以出锅了。
第四步：·倒入肉片爆她变色。
第七步：·倒入牛肉调味料。
第六步：·倒入辣椒油翻她入味。
第一步：·材料：葫芦半个 瘦肉200克 香葱1棵 调料:调和油1汤勺 牛肉调味料半勺 辣椒油半汤勺 盐巴适量 味精适量
第二步：·把葫芦削皮去头尾洗净切片，瘦肉和香葱叶洗净切片备用。
第三步：坐锅上火待锅内温度升高倒入调和油爆香香葱。
夏季蔬菜最解毒---葫芦炒肉片
夏季蔬菜最解毒---葫芦炒肉片是【依然美食】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季蔬菜最解毒---葫芦炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
葫芦瓜，又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等，属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，茎蔓生，叶心脏形，互生，夏秋开白花，果实的形状因种类而异，具体的说又分为瓠子、葫芦、和扁葫芦几种。
葫芦瓜性寒味甘入肺胃肾经；
具有清热利尿，除烦止渴，润肺止渴消肿散结的功能；
主治水肿腹水烦热口渴疮毒黄疸淋病等病症
可用于辅助治疗水肿腹胀烦热口渴黄疸疮毒以及肾炎肝硬化腹水等症。还有润肤的优点还能抗病毒防癌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 葫芦：半个 | 瘦肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：1棵 | -- |
| 调味料用量 | |
| 牛肉调味料：半勺 | 调和油：1汤勺 |
| 辣椒油：半汤勺 | 盐巴：适量 |
| 味精：适量 | -- |
夏季蔬菜最解毒---葫芦炒肉片的做法步骤
夏季蔬菜最解毒---葫芦炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
*买葫芦的时候要看看会不会老。
*切片的时候尽量均匀，不要一片薄一片厚不然炒的时候会有的熟了有的还是生的，厚的也比较难入味。
*我放点辣椒油提味不吃辣的可以不要放，喜欢辣还可以放点辣椒。我考虑小朋友要吃我就放的少。
相关食材：葫芦