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蒜茸香虾

菜谱编号：066-457

蒜茸香虾是【shoula1978】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茸香虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

祝天下所有的母亲们节日快乐

蒜茸香虾主厨：shoula1978

第八步：8，将香蒜汁浇在虾上

第四步：4，蒸锅烧开，摆入腌渍好的虾

第五步：5,炒锅预热，放油转小火，入蒜茸，慢火炒香炒软

第六步：6，加入所有调料，并加适量的水，开锅后再煮2-3分钟（以减少蒜的辛辣），调入适量水淀粉，制成蒜香汁，备用

第九步：9，摆盘

第一步：1,食材

第七步：7，虾蒸4分钟即可出锅

第二步：2,虾自背部剖开，去虾线、洗净；用料酒加少许胡椒粉腌渍30分钟

第三步：3,蒜茸备用

蒜茸香虾做法技巧/窍门/补充说明：

1，蒸虾的时间4分钟足矣，一定不要过长
2，蒸虾之前，用刀背在虾身上轻拍至尾部，以防虾蒸出来变形

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾

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